Tulajdonképpen mit hívunk aszalt gyümölcsnek? Az aszalt gyümölcs olyan kiszárított gyümölcs, amelynek szinte teljes víztartalmát aszalási módszerekkel eltávolították. A gyümölcs a folyamat során összezsugorodik, így egy kicsi, energiában gazdag szárított gyümölcs marad. A mazsola a legelterjedtebb fajta, ezt követi a datolya, az aszalt szilva, a füge és a sárgabarack. A szárított gyümölcsök más fajtái is …
