A vegytiszta só, más néven nátrium-klorid, az egyik legelterjedtebb ízesítő és tartósítószer a világon. Az emberi táplálkozás során alapvető szerepet játszik, hiszen nemcsak az ételek ízét fokozza, hanem számos biológiai folyamatban is részt vesz. Azonban a sófogyasztás mértéke és minősége jelentős hatással lehet az egészségünkre. A vegytiszta só használata nemcsak a gasztronómiában, hanem a népgyógyászatban …
